- Gratis verzending in NL vanaf €45
- Voor 14:00 besteld, zelfde dag verzonden
- Internationale verzending
Blog
Wat vliegt de tijd, het is alweer november! De dagen worden korter en de temperatuur begint te dalen. 's Ochtends trek ik mijn winterjas en handschoenen aan en fiets richting BOOT Koffie in Baarn. Tijd voor een nieuwe werkdag: mensen blij maken met onze heerlijke koffie. Het is koud op de fiets, dus ik verlang zelf ook naar een kopje koffie om op te warmen.
Koffie verwerkingsmethodes
Sinds 1973 kopen wij verschillende soorten en maten koffiebonen in. Deze koffiebonen worden verbouwd in verschillende tropische landen. Het land, klimaat, hoogte en hoe je een koffie roostert heeft grote invloed op de smaken die jij proeft in je kopje. Wat ook een grote rol speelt is de verwerkingsmethode die je toepast op de koffieboon na het plukken. Een koffieboon of eigenlijk koffiebes wordt altijd eerst verwerkt voordat het de oversteek maakt naar ons land.
Je hebt vast wel eens gehoord van gewassen (washed) koffie en ongewassen (natural) koffie. Maar wat betekent dit? En wat doet een verwerkingsmethode met de smaak van de koffie?
Rick en Esther bezochten Kopepi Ketiara in Takengon, Sumatra. Sumatra is het grootste eiland van Indonesië. Een eiland met een grillige geschiedenis en een enorme natuurlijke rijkdom die varieert van berglandschap, vulkanen, moerassen en regenwouden tot watervallen en meren. Bijna het hele eiland is Islamitisch, waarbij in de provincie Aceh de streng Islamitische sharia wet geldt.
De coöperatie Ketiara werd in 2008 opgericht door chairwoman Rahmah, wat bijzonder is in Medan. Er zijn ca. 1100 coöperatieleden, waarvan 70% vrouwelijk.
Ketiara heeft een welverdiende reputatie opgebouwd als producent van uitstekende Fairtrade...
Onze Colombia is een biologische koffie van hoge kwaliteit, met smaaktonen van chocolade, honing en gedroogd fruit. Geen wonder dat deze koffie zo goed smaakt! Niet een ontzettend uitgesproken koffie, maar de chocolade tonen en een milde zoetheid zorgen voor een perfect gebalanceerde koffie.
Speel mee op BOOTKOFFIESPEL.NL
Ook dit jaar spelen we het BOOT Koffiespel met te gekke prijzen van o.a. onze hoofdsponsor Jura Espressmachines. Doe mee en maak kans op een Jura espressomachine - E8 Piano Black (EC) + 1 jaar gratis BOOT koffie (elke maand 1 kilo) en 1 jaarabonnement op KTC Magazine of 1 van de vele andere mooie prijzen! Test je kennis over BOOT Koffie op www.bootkoffiespel.nl.
Passie voor filter
Koffie is voor mij veel meer dan dat. Het is een kunst, een ritueel en soms zelfs een scheikundig experiment. Hierbij is het belangrijk om de tijd te nemen voor koffie, zoals bij Slow Coffee, alle aandacht bij het zetten van de koffie. Dan wordt het een momentje van 'niks' moeten en pure ontspanning.
-
Belangrijke Data in December - Goed om te weten Dec 6, 2024
-
Koude herfstdagen, opwarmen met lekkere koffie Nov 13, 2024
-
Vacature Trainer Workshops Nov 12, 2024
-
Vacature Administratief Medewerker Nov 7, 2024
- herfst
- arabica
- intens
- java
- indonesië
- espresso
- warme smaken
- koffiebeleving
- speculaas tonen
- koffie herfst
- specialty coffee
- koffiemoment
- koffiegenot
- ambachtelijke koffie
- koffieinspiratie
- boot
- bootkoffie
- barista trainer
- koffie professional
- workshops geven
- latte art
- koffieproeverij
- Boot Koffie
- Amersfoort
- duurzame koffie
- horeca ondersteuning
- passie voor koffie
- vacature
- boot koffie
- koffiebranche
- koffiebedrijf
- administratief medewerker
- administratie
- boekhouding
- cijfers
- koffie vacature
- financiële administratie
- koffiewinkel
- kantooradministratie
- boekhoudkundige taken
- geisha
- gesha
- koffiesoort
- ethiopie
- panama
- colombia
- willemboot
- beroemd
- smaak
- ethiopische koffie
- panamese koffie
- gesha oorsprong
- koffieveilingen
- hacienda la esmeralda
- kwaliteitskoffie
- koffiebenaming
- Colombia La Laguna Geisha Organic - Limited Edition
- live
- roasting
- proeven
- proeverij
- branden
- cuppen
- koffie
- baarn
- winkel
- barista
- limited
- amersfoort
- lokaal
- het lokaal
- birdsong
- hartmann
- oktober
- araceli
- koffie van de maand
- flat white
- brazil
- braziliaanse
- fazenda
- sao
- francisco
- bela
- vista
- koffiereis
- rick
- inkoper
- droogte
- kwaliteit
- prijs
- winnen
- jura
- stanley
- ktc
- geluk
- win
- espressomachine
- winnaars
- gewonnen
- korting
- organic
- filter
- pezzetti
- espressokan
- filterkoffie
- aeropress
- verwerking
- verwerkingsmethodes
- ongewassen
- natural
- duurzaam
- gewassen (washed) smaak tonen
- semi-washed
- washed
- honey
- processed
- blog
- kachalu
- decaf
- cafeinevrij
- koffieboer
- recepet
- instructies
- alejandro
- stalpers
- team
- trainer
- zakelijk
- horecava
- edition
- maas
- premium
- caturra
- maragogype
- sumatra
- kopepi ketiara medan
- fairtrade koffie sumatra
- biologische koffie
- ketiara koffiecoöperatie
- hutan project sumatra
- duurzame koffieproductie
- esther
- indonesie
- blawan
- jampit
- inkopen
- bijzonder
- proefdag
- biologisch
- thuisbarista
- gelukdoorsmaak
- barend
- barendboot
- eigenaar
- bio
- demonstratie
- zomer
- 84+
- maalgraad
- ijskoffie
- panamaria
- koyner
- bunnik
- veldkeuken
- eten
- drinken
- locatie
- bakkerij
- horeca
- moestuin
- oogsttafel
- eko
- blend
- volle body
- lef
- gemeente
- ondernemen
- duuzaam
- markroell
- burgermeester
- eemland
- nmvh
- nederlandse
- maatschappij
- nijverheid
- handel
- Espresso
- Filter
- Panama
- koffieplantage
- acf
- amsterdam
- coffee
- festival
- acf2023
- event
- beurs
- gasfabriek
- westergas
- brazilië
- koffiemolen
- ratio
- doorlooptijd
- maand
- santos
- brasil
- malen
- vincent
- van dijk
- vertegenwoordiger
- wederverkoop
- winkels
- ricardo
- boquete
- panamesekoffie
- rickmaas
- kotowa
- groeien
- drogen
- selecteren
- reis
- cooperativa
- caficultores
- santander
- rainforrest
- alliance
- tuyettran
- togo
- bekers
- wecup
- afval
- afvalvrij
- re-use
- throwdown
- latte
- art
- melkkunst
- februari
- darja
- koster
- directeur
- ethiopië
- odin
- biologische
- magazine
- interview
- sommelier
- herkomst
- persoonlijk
- exotisch
- smaakprofielen
- beleving
- verhaal
- smaken
- trendy
- trends
- koffietrends
- groen
- begin
- 2024
- koffievandemaand
- stand
- ondernemer
- Specialty Coffee Association
- SCA
- Coffee Concepts
- pacamara
- yeast
- gist
- fermentatie
- donjuan
- juan
- fermentatiemethode
- agronomisch
- familie
- plantage
- webshop
- lungo
- Indonesië
- Sumatra
- Intens
- Vrouwen
- 50
- jaar
- reunie
- weerzien
- the golden coffee box
- medewerkers
- sinterklaas
- december
- piet
- gedicht
- ode
- pittig
- aanrader
- neus
- branders
- branderij
- cupping
- perfectie
- specialty
- finquita
- shiva
- niet
- koffiebrander
- brander
- professional
- manager
- magazijn
- roosteren
- pro
- skal
- darkroast
- mysterie
- rokerig
- arnout
- cafeïnevrij
- quick
- quickmill
- machinedag
- machine
- 820
- zetten
- medewerker
- winkelmanager
- joukevink
- jouke
- vink
- liefhbebber
- passie
- ambacht
- 50jaar
- jubileum
- feest
- actie
- quick mill
- dag
- dennis
- van
- zal
- evenementen
- accountmanager
- verkoop
- verkoopaddeling
- kantoor
- waargebeurd
- brazilie
- spannend
- reizen
- lennard
- woerig
- elwaydesigns
- webdesign
- marketing
- vormgever
- liefhebber
- bootkoffiespel
- winnaar
- specialtycoffee
- Ethiopië
- AeroPress
- Handmolen
- Buitenleven
- Filterkoffie
- koffievdmaand
- koffiesoorten
- wijziging
- koffieprijs
- verhoging
- eerlijk
- co2
- kosten
- radio
- m
- utrecht
- momoto
- wijn
- whiskey
- lychee
- show
- dekoffieshow
- muziek
- verhalen
- ervaren
- zang
- vertellen
- corazon
- dirkjan
- artikel
- gooieneemlander
- heden
- verleden
- toekomst
- duurzaak
- goldencoffeebox
- laanstraat
- baarnschecourant
- misset
- restaurant
- horecakeuken
- koffie serveren
- koken en kooktechnieken
- capriole
- chocolade
- koffiebranderij
- verhuizen
- koffieproductie
- Brazilië
- Mantiqueira de Minas
- kwantiteit
- Brazil Santos
- Boot
- top
- twee
- koffiediner
- hetlokaal
- café
- denhaag
- capsules
- cups
- nespresso
- cup
- lekker
- genieten
- koffiezetten
- ultra
- heirlloom
- panama birdsong
- koffiestruiken
- regenwoud
- finca hartmann
- best of panama
- misset horeca prijs
- recept
- granendrank
- koffiecapsules
- koffievervanger
- ontbossing
- klimaatneutraal
- cafeïne
- decafé
- natuurlijk
- gecertificeerd
- tampen
- barista's
- beroep
- vak
- meester
- moccamaster
- koffiespel
- bekendmaking
- filtermachine
- servies
- filters
- cafe
- dirk-jan
- leren
- bestofpanama
- ratibor
- tessie
- winner
- price
- award
- taste
- mvo
- futureproof
- collective
- rainforest
- discount
- aktie
- acties
- akties
- bonus
- betaalbaar
- prijzen
- sunshine
- lekkerste
- mooiste
- mexico
- AMS
- klimaat
- neutraal
- persbericht
- uitstoot
- carbon
- footprint
- milieubelasting
- klimaatimpact
- CO2
- acf2022
- cabra
- jemen
- fijnproever
- corona
- omstandigheden
- webwinkel
- bestellen
- kopen
- covid19
- geopend
- wijzigingen
- koffieboeren
- prijsstijging
- fairtrade
- amsterdome
- theather
- dragan
- bakema
- draganbakema
- nkblindproeven
- soesterberg
- liefhebbers
- sommeliers
- Kontakt der Kontinenten
- fred nijhuis
- coöperatie
- ontdekt
- kaldi
- legenden
- vruchten
- monniken
- mokka
- qahwa
- koffiehuizen
- juli
- oogst
- nieuw
- organisch
- voetbal
- ek
- elftal
- cold drip
- ride
- fietstocht
- bunschoten
- scuderia
- lamarzocco
- marzocco
- koffieboon
- leven
- duurzaamheid
- koffiedik
- scrub
- compost
- handen
- haar
- huid
- geurtjes
- recycle
- ondernemers
- acteur
- koffiegeluk
- sponsor
- sponsoring
- gemak
- tips
- zettips
- melk
- schuimen
- opschuimen
- latte-art
- thuis
- video
- beginner
- hartjes
- bloemetjes
- gevorderd
- cafetiere
- duwpot
- frenchpress
- slowcoffee
- maling
- zetinstructies
- bewaren
- koffie bewaren
- hoe lang
- organische koffie
- gezette koffie bewaren
- panamees
- single estate
- geluk door smaak
- proefanders
- maria
- ruiz
- michiel
- slaats
- koffielied
- ruik de struik
- proef anders
- piano
- trompet
- melkopschuimer
- Brazilie
- Nicaragua
- Ethiopie
- espressokoffie
- pananama
- thee
- cacao
- ktc35
- coffee for peace
- epsresso
- cold
- brew
- coldbrew
- ice
- drank
- serveertip
- cocktail
- espressions
- werk
- handleiding-filterkoffie-zetten
- sachets
- ese
- serving
- pads
- fantastisch
- fiter
- de beste koffie zetten
- workshops
- proeverijen
- temperatuur
- hoeveelheid
- opwarmen
- koffiebonen
- Is koffie gezond
- is koffie goed voor je
- hoe gezond is koffie
- hoeveel kopjes koffie per dag
- is cafeïnevrije koffie gezonder
- is filterkoffie gezonder dan espresso
- bonen
- koffielanden
- landen
- gezond
- cafetière
- schepjes
- gezonders
- support
- local
- coffeetogo
- deprijsvanmijnkoffie
- boek
- eerlijkeprijs
- eerlijkekoffie
- missie
- acf2020
- socialimpact
- percolator
- koffiecup
- koffiepad
- piston
- duurzamekoffie
- watverdientdekoffieboer
- sustainablecoffee
- wistjedat
- watjemoetwetenoverkoffie
- crowdaboutnow
- crowdfunding
- bedreigd
- lage
- opbrengsten
- trouw
- prijswinnaard
- missethoreca
- finca
- koffietcacao
- hotspot
- coffee room
- vegan
- bewust
- lekkernijen
- smoothies
- acai
- heleenvanroyen
- heleen
- royen
- koffiedagboek
- koffieschool
- hilversum
- plant
- bessen
- koffieplant
- oogsten
- lancering
- koffiebestellen
- koffiebonenkopen
- npo3
- keuringsdienst
- keurings van waarde
- marijn frank
- barend boot
- 11 juli
- tv
- uitzending
- bezoek
- prideofthailand
- thailand
- thaise
- koffieprijzen
- costa rica
- guatemala
- el salvador
- honduras
- nicaragua
- fair trade
- midden amerika
- zuid amerika
- gesprek
- nk
- blindproeven
- fd