Nieuws

Here we go.... Eerst bedanken wij, ook namens Moccamaster, Aya & Ida en Koffiecanners, iedereen voor het meedoen aan het BOOT Koffiespel. Ook dit jaar heeft er weer een record aantal deelnemers meegedaan! Het rad van de digitale loting heeft gedraaid, onder toeziend oog van Darja en Stefan. We laten je niet langer in spanning….

Wat is jouw meest memorabele moment als koffieprofessional?
Er is niet direct één specifiek moment, maar ik vond het bijzonder om te ontdekken welke weg koffie helemaal aflegt voordat je het kunt drinken. Daar sta je niet vaak genoeg bij stil. Er komen zoveel mensen en handelingen aan te pas: van het verbouwen van koffie in een koffieland, het transport naar ons land, het branden van de koffie in onze branderij, naar iedereen die de koffie wil drinken, serveren of verkopen.

Begin 2025 reisde onze koffie-inkoper Rick Maas opnieuw naar Panama. De weg naar de Hartmann-plantage is er een om nooit te vergeten: slingerend door de jungle, langs prachtige natuur, met 's avonds het gezang van krekels op de achtergrond. Zoals altijd werd Rick warm ontvangen door de gastvrije familie Hartmann, met wie we al jarenlang een hechte band hebben.

Tijdens meerdere cuppingrondes proefde Rick tientallen koffies, maar één sprong er meteen uit: de Panama Hartmann Natural – Lot 33. Het bijzondere natuurlijke proces dat de familie dit jaar toepaste, gaf de koffie een uitgesproken karakter: super sappig, bessigheid, zoet en heel aangenaam. Rick was direct overtuigd: "Deze koffie moest ik inkopen, zodat jij hem ook kunt proeven!"

Met diepe liefde en dankbaarheid wil ik met je delen dat onze lieve moeder Marianne Boot – Prellwitz op 96jarige leeftijd is gestorven. Wij, broer Willem, zus Jola en ik Barend waren en zijn gek op onze mama.

Ik ben Anouk en ik werk nu ongeveer een half jaar voor BOOT. Doordeweeks ben ik werkzaam als accountmanager voor de regio Amsterdam en de rest van de Randstad. Je zult me dan vooral achter mijn laptop of op de fiets in Amsterdam zien. In het weekend ben ik te vinden in onze trainingsruimte in Het Lokaal. Ik geef hier namelijk als trainer de BOOT workshops, van barista en latte art tot de koffieproeverijen.

Na meer dan 50 jaar Specialty Coffee vol smaak, verhalen en verbinding met koffieliefhebbers en koffieboeren, slaat BOOT Koffie - branders uit Baarn een bijzondere nieuwe weg in. Eind 2024 is het officiële besluit genomen: