Nieuws

Afgelopen zaterdag waren de Dutch Aeropress kampioenschappen van 2023, en wat was het leuk en spannend! 48 deelnemers streden om het Nederlands kampioenschap en het felbegeerde ticket naar Melbourne, Australië. Daar komen 62 landen samen om te strijden om het wereldkampioenschap. Onze Indra, Rick, Barend en Matthijs van Het Lokaal deden mee, dus was het spannender dan ooit tevoren. Bij de Aeropress kampioenschappen krijgt iedereen dezelfde koffie, en draait het echt om het perfecte recept te vinden. Je kunt je hier als barista dus echt onderscheiden. Want waar is de jury naar op zoek? Is het zoetheid? Is het complexiteit? Of moet vooral een dikke body goed te proeven zijn?

Koffie staat voor mij voor ambacht, passie en ontmoeting. Ik werk het liefst met een product waar je echt passie voor hebt. Met koffie raak je nooit uitgeleerd. Iedere keer blijf ik me verbazen over het smakenpallet dat er tussen de verschillende landen zit.

De Koffie Winkel in Baarn viert een hele maand lang feest ter ere van het 50-jarig bestaan van Boot Koffie. En jij bent uitgenodigd om mee te vieren!

Het enige wat je hoeft te doen is langskomen in de winkel en genieten van de mooiste koffiesoorten die Boot Koffie te bieden heeft. Tijdens de september jubileum maand zijn er maar liefst 3 bijzondere evenementen en 3 doorlopende acties gepland die je niet wilt missen.

Wat ik graag ervaar in een koffie is gelaagdheid. Dit betekent dat je in elke slok iets anders kunt proeven. Onze koffies uit Panama zijn enorm gelaagd en mijn favoriet. Neem nou onze Panama Birdsong. Een koffie met veel zoet fruit en chocolade tonen. Of onze Panamaria.

Bij een wegversperring diep in de nacht wordt onze bus aangehouden. Iedereen is slaperig. Mannen in uniform bekijken aandachtig paspoorten en onze gezichten. Dan nemen ze alleen onze paspoorten mee en komen niet meer terug. De bus moet wachten en wachten.

We zullen je de komende tijd af en toe meenemen achter de schermen en je voorstellen aan het Boot Koffie team. We beginnen bij Lennard, onze creatieve duizendpoot! Hij is Art Director & Online Marketeer.