Crop:
2020 / 2021

Land van herkomst:
Colombia, Sumatra (90% Colombia, 10% Sumatra)

Koffieplantage:
Verschillende plantages

Verwerkingsmethode:
Washed – Semi Washed

Certificaat:
Organic

Zetmethode:
De Boot Bio Blend is zeer geschikt voor espresso, maar ook als cappuccino. Ook geschikt met andere zetmethoden, zoals: espressokan en duwpot.

Achtergrond:
De biologische blend van Boot bestaat uit koffie van drie verschillende landen: Sumatra, Ethiopië en Colombia.

Sumatra
Deze koffie wordt verbouwd door kleine boeren onder schaduwbomen, in een bergstreek met hoogtes tussen 1100 en 1600 meter,  dichtbij Takengon en Lake Tawar en Bener Meriah, Aceh.

Colombia
Deze koffie komt van de Kachalu coöperatie uit het district Santander en wordt verbouwd door tientallen koffieboeren.

Koffie sheet (PDF)