Ultra Limited betekent dat het een zeldzame koffie is met zeer schaarse geuren en smaken. Een ‘ultieme’ beleving. En op deze Ultra Limited en op de makers, ja daar ben ik super trots op. Om allerlei redenen.

Op deze vraag is geen eenduidig antwoord te geven. De juiste dosering voor de ideale koffie is voor iedereen anders. Er zijn veel verschillende koffie voorkeuren en ook het aantal kopjes maakt een verschil bij het zetten van koffie. Naast het aantal scheppen ofwel de dosering, moet je bij het zetten van koffie ook rekening houden met de temperatuur van het water en de hoeveelheid water die je gebruikt. Daarnaast zijn er SCAA regels. Deze regels zijn de basis voor het zetten van een goede kop koffie. Maar hoe zet je de beste koffie? Boot Koffie legt het uit.

Wil jij zelf leren het perfecte kopje espresso te zetten, of leren hoe je je eenvoudige cappuccino omtovert tot een kunstwerk inclusief latte art?

Van een elegante, maar goede espresso tot een cappuccino met latte art: een ervaren barista kan het allemaal. Wanneer ben je een barista en hoe word je er een? In deze blog lees je alles over de kunst van het koffiezetten.

Ik ruik met mijn neus boven het kopje aan het espressovocht en de cremalaag. Terwijl ik het kopje licht een en weer beweeg, schuif ik met mijn neus alle richtingen boven het kopje.