Winkelwagen

  • Levering in de Benelux
  • Voor 15:00 besteld, morgen in huis
  • Gratis verzending vanaf €50
  • Veilige betaalmethodes

koffiebonen

Panama Mi Finquita Natural Filter van koffieboer Ratibor Hartmann - Limited Edition

Blauwe bes, wijnachtig, rum, zoet

Intensiteit:

Niet op voorraad
Koffiesoort:100% Arabica, caturra, natural
Land van herkomst:Panama
Beschikbaarheid:Niet op voorraad
Details

Crop:
2018/2019.

Land van herkomst:
Panama, Los Pozos, Chiriqui.

Koffiesoort:
100% Arabica, caturra, natural.

Koffieplantage:
Mi Finquita by Ratibor Hartmann, 1650 meter boven zee.

Certificering:
Direct Trade.

Smaakindicatie:
Blauwe bes, wijnachtig, rum, zoet.

Achtergrond:
Hoogte: 1650 meter
Gebied: Los Pozos, Chiriqui. Op 15 minuten vanaf het stadje Volcan, dichtbij de grens met Costa Rica.
Mi Finquita is een project van Ratibor en Tessie Hartmann, een half uur rijden van de Finca Hartmann. Wellicht ken je de familie wel van onze koffies Panama Birdsong en de Panama Hartmann Natural. Deze koffies vallen onder de noemer Finca Hartmann, waar wij al 25 jaar mee samenwerken.
Naast de Finca Hartmann van de familie wilde Ratibor een eigen project starten om ook andere boeren een podium te geven om de kwaliteit van de koffie in Panama naar een nog hoger niveau te tillen.
Momenteel bezit Ratibor ongeveer 10 hectare grond waar verschillende boeren koffieplanten verbouwen. Met zijn kennis begeleidt hij het hele traject, van baby-plantje tot het verwerkingsproces en het presenteren en verkopen van de koffie.

Rick en Dennis waren in februari bij het Mi Finquita project. Stel je voor: Een romantische blokhut met een prachtig uitzicht over de bergpartijen van Panama. In de blokhut staat een lange tafel waar 12 koffies van verschillende boeren gepresenteerd worden. Rick en Dennis zijn hier niet op zoek naar een koffie voor het vaste assortiment, maar naar een koffie voor een ‘limited edition‘, een tijdelijke koffie.
Hier worden zij verrast door meerdere koffies, en één daarvan springt er boven uit. Smaken zoals blauwe bes, rum, pruimen en een volle body, dat is wel een wauw momentje!
Een koffie ‘om te zoenen’ volgens Rick en Dennis en die wij je niet willen onthouden.

Koffie sheet (PDF)