Winkelwagen

  • Gratis verzending in NL vanaf €25
  • Voor 14:00 besteld, morgen in huis
  • Levering Benelux & Duitsland

koffiebonen

17.5

Colombia José Orlando C4P - Limited Edition - Filter

Papaya, citrus, bessen en fluweel

Intensiteit:

Vanaf € 17,50
- +
Kies een optie om de voorraad te bekijken
Koffiesoort:100% arabica – washed, varieteit castillo
Land van herkomst:Colombia
Beschikbaarheid:Op voorraad
Details

Crop:
2020 - 2021.

Koffieboer:
José Orlando Pillimué Campo.

Land van herkomst:
Colombia – Cauca.

Koffiesoort:
100% arabica – washed, variëteit Castillo.

Koffieplantage:
Finca Pata del Diablo, gemeente INZA, dorp La Milagrosa.

Smaakindicatie:
Papaya, citrus, bessen en fluweel.

Achtergrond:
Deze koffie gooide de hoogste ogen in de proeverij voor de experts uit Colombia. Deze koffie behaalde 88,02 punten en is de nummer 1 uit Cauca. Op deze Koffie werd dan ook het meest geboden. Wij zijn trots dat we deze Koffie in ons assortiment hebben.

José Orlando Pillimué Campo heeft een boerderij van 3 hectare waarvan 1 hectare koffie. Hij vertelt: "Ik ben José Orlando Pillimué Campo en ik woon in het dorp La Milagrosa in de gemeente Inzá. Voor mij is het een enorme eer om tot één van de 23 producenten gekozen te zijn in de Best of Cauca koffiecompetitie. Om de optimale kwaliteit te bereiken ben ik heel secuur met de processen. Het plukken en wassen van de bessen gebeurt bij ons erg zorgvuldig.

Ik wil benadrukken dat ik heel trots ben op mijn cultuur en mijn land. Ik kom van een werkende gemeenschap en we proberen steeds een stapje verder te komen. Koffie is mijn leven. Koffie zorgt ervoor dat ik mijn familie kan voorzien van eten. Ik zal dan ook met al mijn energie en passie proberen om de kwaliteit van de koffie steeds iets beter te krijgen."

Coffee for Peace is een project waar Willem Boot, de broer van Barend Boot, een belangrijke rol in speelt en waarin koffieboeren in Colombia wordt geleerd betere koffie te verbouwen zodat zij een hogere prijs kunnen krijgen en de koffieteelt daarmee een beter alternatief wordt dan bijvoorbeeld de coca plant.

Door corona is het nu onmogelijk om bij de boeren in de Competitie van Coffee for Peace voor de beste koffies van Cauca op bezoek te gaan. Deze koffies komen voort uit het indiaanse koffiegebied Tierra Dentro in Cauca en zijn uit meer dan honderd inzendingen na uitgebreide proeverij door verschillende proeflabs geselecteerd. We hebben via internet en zoom virtueel contact. Het is bijzonder (en ook roerend) de boeren met mondkapjes te zien als ze zich in het spaans voorstellen en de veiling van hun koffies meemaken. Duidelijk is hoe trots en gemotiveerd de boeren zijn omdat hun kwaliteiten het ver schoppen ! Op veilige afstand van elkaar stellen ze zich voor en vertellen over hun boerderij en aanpak. De expert proevers uit Colombia en de koffiebranders die het Coffee for Peace project begeleiden zijn in de virtuele bespreking vol lof over de koffie van Jose Orlando Campo.

Meer informatie:
www.bootkoffie.nl/coffeeforpeace en https://coffeeforpeace.org

Koffie sheet (PDF)