Koffie

Posts van 'Koffie' categorie

Uitzending Keuringsdienst van Waarden - Een zoektocht over de smaak “mokka”
Bekijk de uitzending - Aanvang fragement: 17:40

Na de aflevering eind 2018 over “single origin” koffies duikt het populaire tv-programma “Keuringsdienst van Waarde” opnieuw in de koffie. Ditmaal neemt presentatrice Marijn Frank de kijkers mee op een zoektocht over de smaak “mokka”. Op donderdag 11 juli wordt de aflevering om 20:25 uur uitgezonden op NPO3. Barend Boot, eigenaar van Boot Koffie, vertelt als deskundige in de aflevering over de herkomst van het begrip “mokka” en de oorsprong daarvan in de Jemenitische koffie en de havenplaats Mocha. Onmisbaar voor koffieliefhebbers!

Lees meer...
Drink je mee met dit prachtige koffieverhaal, met de impact: een goede prijs voor de boer?
Bezoek Thaise koffieboer van de "Pride of Thailand" Doi Chaang aan winkel Boot Koffie.
 
Ruim 30 jaar geleden werden de eerste arabica koffiestruiken op de berghellingen in het noorden van Thailand aangeplant. Doel was de arme boeren een beter bestaan te bieden met de koffieverbouw. De opiumverbouw opgedrongen door de krijgsheren, zorgde in de regio voor geweld, uitputting van de grond, ontbossing. Boot Koffie was vanaf dat prille begin van de koffie betrokken bij het ontstaan van de koffiecultuur in Thailand. De vader en moeder van eigenaar Barend Boot leerden de koffieboeren koffie te selecteren,  koffie te branden en te ‘cuppen’ en hoe goede arabica-koffie proeft. Mevrouw Patchanee en andere Thaise agronomen kwamen enkele keren naar Nederland. Jaarlijks werd de nieuwe oogst Pride of Thailand koffie in Nederland binnengehaald vaak via Direct Trade. En alles biologisch

Lees meer...
Enthousiaste koffieboeren op bezoek bij Boot Koffie
Een groep van vijftien koffieboeren uit Costa Rica, Panama, Guatemala, El Salvador, Honduras en Nicaragua was op uitnodiging van Barend Boot op bezoek bij Boot Koffie.
 
Doel was het uitwisselen van informatie. Afgelopen jaren daalde de koffieprijs op de wereldmarkt steeds verder. Slecht nieuws voor de koffieboeren. Dat moet anders volgens Barend Boot.

Lees meer...
Dinsdag 4 juni 2019 –  Kleine koffieboeren uit Midden- en Zuid-Amerika op bezoek bij BOOT Koffie
BOOT Koffie ontvangt op dinsdag 4 juni van 14.00 tot 16.00 uur twaalf kleine koffieboeren uit Midden- en Zuid-Amerika in haar winkel in Baarn. Belangrijk onderdeel van het middagprogramma is een groepsgesprek met de boeren, om uit eerste hand te horen waar dromen, behoeften en beperkingen liggen. Mede op basis daarvan kan brander BOOT Koffie haar steunprogramma aan koffieboeren verder vormgeven.

Lees meer...
Lancering 2 nieuwe Limited Editions - Burundi Gahahe & Jemen Port of Mokha Al-Durrar
Burundi Gahahe Espresso - Limited Edition - PRIMEUR
Voor het eerst bieden wij een koffie aan uit het Afrikaanse land Burundi. Deze koffie is duurzaam geproduceerd door de firma Greenco (met als motto “Hope Through Coffee”). Volgende week wordt de koffie op verschillende manieren geroosterd en grondig geproefd door het team van BOOT. Zo wordt het juiste roosterprofiel bepaald om jou een optimale...

Lees meer...
Een team van familie en vrienden uit Cauca - Limited Natural no.1 is bijna op!
In Cauca Colombia afgelopen september schreeuwde ik het van blijdschap uit. Boot had de kampioens koffie nummer 1 natural  . De energie van de  jonge koffieboer Samuel Bermuda, met de eerste prijs in zijn hand, spatte er vanaf. En zo smaakte zijn koffie ook. Ik wist zeker, dit is een kampioenskoffie die we naar Nederland brengen.

Lees meer...
Exclusieve Limited Edition koffie uit Colombia nu verkrijgbaar!
Colombia koffie is altijd een belangrijke koffie voor Boot en haar klanten geweest. Toen mijn vader Jacob 45 jaar geleden met Boot begon, was Colombia al een van de basis koffies in het assortiment. Dat is niet gek, want Colombia koffie is een heel toegankelijke koffie. Een koffie ook die je makkelijk de hele dag doordrinkt. Dit is altijd zo gebleven. Vanaf 2003 kocht Boot vaak op een direct trade manier Colombiaanse koffie in.

Lees meer...
BOOT KOFFIE IS NUMMER 1!
Boot Koffie heeft de eerste prijs “Beste Koffie” in de Misset Horeca Koffie Top 100 (2018) gekregen. Deze Koffie top 100 Koffietest is de enige uitgebreide koffietest onder 200 horecagelegenheden die jaarlijks plaatsvindt!

Lees meer...
Speciaal: Jemen Port of Mokha Al-Durrar
Vanaf nu in zeer gelimiteerde aantallen verkrijgbaar in de webwinkel. Wees er snel bij!

Vorig jaar maart presenteerde de jonge koffiehandelaar Mokhtar Alkhanshali uit Jemen zijn exclusieve koffie bij Boot in Baarn. (In samenwerking met Boekhandel den Boer.) Het spraakmakende boek: De monnik van Mokka werd gepresenteerd door de hoofdrolspeler zelf en de exclusieve koffie is persoonlijk door Barend Boot gebrand en geserveerd.

Lees meer...

Navigatie