Nieuws

Koffieboeren voelen zich uitgebuit en vrezen voor ondergang
Smaak blijft onze drijfveer maar ook de positie van de koffieboeren blijft urgent - geluk door smaak maar verdiep of verbreed jouw geluk met dit artikel uit Trouw

Lees meer...
Nederlandse pioniers in koffieland
Gisteren was het Wereld Koffiedag maar ook vandaag blijft de urgentie om de netelige positie van de koffieboeren voor het voetlicht te brengen hoog - lees de visie van Barend.

Lees meer...
Panama Vogelvrije Koffie - Artikel koffieTcacao Magazine #32
In 2018 wonnen wij met de Panama Hartmann tevens koffie van de maand) en de Panama Birdsong de Misset Horeca koffietest. Eerder dit jaar vlogen Rick Maas en Dennis van Zal naar de exotische Zuid-Amerikaanse koffieparel om de koffieboeren opnieuw te ontmoeten, alle ontwikkelingen met eigen ogen te zien en vooral veel koffie te cuppen.

Lees meer...
Nieuwe oogsten van prijswinnaars - minstens zo lekker als vorig jaar!
De nieuwe oogsten zijn minstens zo lekker en veroveren nu al vele koffieharten.

Lees meer...
Coffee hotspot – Coffee Room Amsterdam
Coffee Room Amsterdam is al jaren een vaste horecaklant van BOOT Koffie. Coffee Room schenkt de prijswinnende Panama Hartmann Birdsong Espresso (abrikoos, kers, zoet, kruidig). Een gezellige zaak waar je niet alleen goede koffie kunt drinken, maar ook terecht kunt voor heerlijke lekkernijen. Denk aan zelfgemaakte cakes, smoothies, koekjes en lekkere sandwiches. Absoluut een aanrader om een keer langs te gaan!

Lees meer...
Heleen van Royen valt voor de bonen van BOOT
Na vele, vele proeverijen kwamen we toch - weer - uit bij BOOT, omdat we die het allerlekkerst vonden.

Lees meer...
Koffie weetje - Heb jij enig idee hoe koffie groeit?
Heb jij enig idee hoe koffie groeit? Hoe ziet het er eigenlijk uit voordat wij het kopen? En weet je ook waar het vandaan komt?
 

Lees meer...
Uitzending Keuringsdienst van Waarden - Een zoektocht over de smaak “mokka”
Bekijk de uitzending - Aanvang fragement: 17:40

Na de aflevering eind 2018 over “single origin” koffies duikt het populaire tv-programma “Keuringsdienst van Waarde” opnieuw in de koffie. Ditmaal neemt presentatrice Marijn Frank de kijkers mee op een zoektocht over de smaak “mokka”. Op donderdag 11 juli wordt de aflevering om 20:25 uur uitgezonden op NPO3. Barend Boot, eigenaar van Boot Koffie, vertelt als deskundige in de aflevering over de herkomst van het begrip “mokka” en de oorsprong daarvan in de Jemenitische koffie en de havenplaats Mocha. Onmisbaar voor koffieliefhebbers!

Lees meer...
Drink je mee met dit prachtige koffieverhaal, met de impact: een goede prijs voor de boer?
Bezoek Thaise koffieboer van de "Pride of Thailand" Doi Chaang aan winkel Boot Koffie.
 
Ruim 30 jaar geleden werden de eerste arabica koffiestruiken op de berghellingen in het noorden van Thailand aangeplant. Doel was de arme boeren een beter bestaan te bieden met de koffieverbouw. De opiumverbouw opgedrongen door de krijgsheren, zorgde in de regio voor geweld, uitputting van de grond, ontbossing. Boot Koffie was vanaf dat prille begin van de koffie betrokken bij het ontstaan van de koffiecultuur in Thailand. De vader en moeder van eigenaar Barend Boot leerden de koffieboeren koffie te selecteren,  koffie te branden en te ‘cuppen’ en hoe goede arabica-koffie proeft. Mevrouw Patchanee en andere Thaise agronomen kwamen enkele keren naar Nederland. Jaarlijks werd de nieuwe oogst Pride of Thailand koffie in Nederland binnengehaald vaak via Direct Trade. En alles biologisch

Lees meer...
Enthousiaste koffieboeren op bezoek bij Boot Koffie
Een groep van vijftien koffieboeren uit Costa Rica, Panama, Guatemala, El Salvador, Honduras en Nicaragua was op uitnodiging van Barend Boot op bezoek bij Boot Koffie.
 
Doel was het uitwisselen van informatie. Afgelopen jaren daalde de koffieprijs op de wereldmarkt steeds verder. Slecht nieuws voor de koffieboeren. Dat moet anders volgens Barend Boot.

Lees meer...

Navigatie