Jemen Port of Mokha Al-Durrar Microlot Espresso
 

Jemen Port of Mokha Al-Durrar Microlot Espresso

Jasmijn, passievrucht, mango, mandarijn, helder, honing.

NIET OP VOORRAAD? RESERVEER NU!
Als deze koffie niet op voorraad is, kan je je inschrijven. Je ontvangt dan bericht als er weer voorraad is.



Wees er snel bij als je deze koffie thuis wilt ervaren! Er is slechts een zeer beperkte hoeveelheid beschikbaar. Per kop thuis gezet € 2,25.

Crop:
2017

Land van herkomst:
Jemen, regio Al - Durrar

Koffiesoort:
Arabica, variëteit Udaini (Dit is een bijzondere eeuwenoude Typica soort uit Jemen)

Koffieplantage:
2300 - 2500 meter boven zeeniveau. Microlot H6 a (totaal 474 kilo)

Smaakindicatie:
Jasmijn, passievrucht, mango, mandarijn, helder & honing.

Zetmethode:
Espressomachine, espressokan, cafetière, aeropress.

Achtergrond:
Op 24-jarige leeftijd en zonder veel kennis over koffie, riskeerde de Jemenisch-Amerikaanse Mokhtar al-Khanshali zijn leven om koffieboeren tijdens de oorlog in Jemen handvaten te geven voor koffieverbouw. Met een oud en klein motorbootje kon hij het oorlogsgeweld in Jemen ontvluchten met 90 kilo aan geweldige microlot monsters van tientallen koffieboeren. Binnen 2 jaar kreeg de Jemen koffie van Port of Mokha het hoogste aantal punten van Coffee Review (97). Het boek ‘de monnik van Mokha’ van Dave Eggers is nu in het Nederlands vertaald en vertelt het levensverhaal van sociale ondernemer Mokhtar op een ongelooflijke intrigerende en spannende wijze. Hoe een specialty koffie en de microlots Jemen koffie die wij van Port of Mokha kopen en branden de wereld van jou en koffieboeren kunnen veranderen, daar gaat dit boek over.
 
Met een totale productie van slechts 474 kilo is microlot een te vrijgevige term voor deze koffie. Al-Durrar torent hoog boven de zeespiegel uit en is opgebouwd uit duizend jaar oude dorpen waar koffie al generaties lang op terrassen wordt gekweekt. Tijdens het moessonseizoen brengen mist en regenwolken het vocht dat nodig is voor het overleven van koffie op een van de droogste en moeilijkste plaatsen om te groeien. Boeren plukken zorgvuldig de rijpe bessen en drogen deze op verhoogde bedden, wat resulteert in een scala aan fruitige smaken in de beker.
 
Sinds de koffieboeren in Al-Durrar een paar jaar geleden met Port of Mokha begonnen te werken, zijn honderden andere leden van de gemeenschap begonnen aan de productie van speciale koffie. Port of Mokha betaalt de boeren het 12-voudige van wat ze normaliter krijgen en verleent microkredieten om de speciale kleinschalige productie van aparte lots goed uit te voeren.

Lees en proef en je koffie ervaring is voor altijd anders.

€45,00 inclusief BTW
Kies de gewenste verpakking:
Wilt u bonen of gemalen koffie ontvangen?
Indien gemalen vermeld uw machine merk en type:
Aantal Niet op voorraad
Er zijn nog geen reviews over dit product geschreven.

Navigatie