Colombia Palo Rosa Cafeďnevrij Filter - Limited Edition
 

Colombia Palo Rosa Cafeďnevrij Filter - Limited Edition

Abrikoos, grapefruit, kaneel, kruidkoek

10% korting:
De kortingscode “koffievdmaand” geeft 10% korting op deze koffie bij het afrekenen van jouw winkelmand.

Intensiteit:


Crop:

2018

Land van herkomst:
Colombia

Koffiesoort:
Variëteiten: Caturra

Smaakindicatie:
Abrikoos, grapefruit, kaneel, kruidkoek

Zetmethode:
(Snel)filter, duwpot, iced coffee en slow slow

Achtergrond:
Deze Palo Rosa Limited koffie komt uit een van de oudste koffiegebieden van Colombia, “el eje cafetero”. Ze is verrassend fruitig en toegankelijk. Een koffie waar je haast ongemerkt blij van wordt. Een koffie om het zomerse fruit van de  lente en zomer te vieren. Deze koffie is in Colombia gedecafeïneerd. Verrassend: op geen enkele manier merk je aan het smaakprofiel dat deze koffie gedecafeïneerd is.
 
Over het proces van het decafeïneren:
Ook nadat 98% van de cafeïne de boon heeft verlaten, blijft het oorspronkelijke smaakprofiel van deze koffie intact. Dit is het resultaat van het zorgvuldige proces waarbij de bonen worden gestoomd en bevochtigd om de schil te verwijderen en de bonen zacht te maken. Ethylacetaat (een natuurlijk bijproduct van de suikerrietindustrie) wordt dan toegevoegd en gerecirculeerd tot slechts 0,1 tot 0,2 % van de cafeïne in de boon achterblijft. Alle resten van cafeïne uit de boon halen is onmogelijk. De bonen worden vervolgens gestoomd om ervoor te zorgen dat er geen ethylacetaat in de boon achterblijft. Door onze eigen experimenten hebben we uitgevonden dat bij deze koffie een lichter en uitgerekter brandprofiel een meer complexe smaak naar voren brengt. Deze smaak zorgt voor harmonie in de zoetheid en zuurgraad en ook het fluwelen mondgevoel  wordt benadrukt.

€8,99 inclusief BTW
Kies de gewenste verpakking:
Wilt u bonen of gemalen koffie ontvangen?
Indien gemalen vermeld uw machine merk en type:
Aantal

Toevoegen aan wenslijst
Er zijn nog geen reviews over dit product geschreven.

Navigatie