Panama Bambito Espresso
 

Panama Bambito Espresso

Alleen verkrijgbaar in december!


Land van herkomst:
Panama
 
Koffiesoort:
100% Arabica, catuai, caturra & typica
 
Koffieplantage:
Bambito Estate
 
Smaakindicatie:
Mooie wisselwerking van noten, kersen en chocola in het warme aroma van de koffie. In de kop vind je een intense chocolade hazelnoot body met een sprankelend zuurtje van de witte druif zuurtje.
 
Zetmethode:
Espresso.
 
Achtergrond:
Bambito Estate is gelegen in de micro-regio Alto Volcan, in de zone die bekend staat als “Bambito”. De plantage heeft ongeveer 10 hectaren met koffiestruiken en zo’n 5 hectaren met bos. De belangrijkste koffie variëteiten zijn catuai, caturra en típica. De gemiddelde hoogte van de plantage is 1600 meter. Bambito Estate werd gestart in 1945 door de grootvader van de huidige eigenaar Rafael Amar. De farm is gelegen bij de kloof van Bambito, ten zuidoosten van de vulkaan Baru. De kloof heeft een gemiddelde temperatuur die lager is dan in het overige gedeelte van Volcan-Candela en biedt optimale bescherming tegen sterke wind. Op de plantage zijn er twee verschillende microklimaten. Elke middag -rond een uur of drie- ontstaat er een soort dauw die lokaal wordt aangeduid als ”Bajareque”. Vaak begint het dan zachtjes te regenen, hetgeen een ideale afkoeling vormt voor de rijpende koffiebessen. De familie Amar hanteert een doordacht sociaal beleid. In 2006 werd nieuwe, ruime behuizing gebouwd voor de werknemers. Qua zorg voor de natuur onderhoudt men een prachtig bos op Bambito Estate, hetgeen ook erg belangrijk is voor de bescherming van de biodiversiteit in de gehele zone.

€8,00 inclusief BTW
Kies de gewenste verpakking:
Wilt u bonen of gemalen koffie ontvangen?
Indien gemalen vermeld uw machine merk en type:
Aantal

Toevoegen aan wenslijst
Er zijn nog geen reviews over dit product geschreven.

Navigatie